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Hopfenernte

Mittwoch, 16 September 2020 18:53

Seit 1981 wird bei Familie Pichler in Dobring (Helfenberg) Hopfen angebaut. Der Hopfen ist eine mehrjährige Pflanze und der Stock kann bis zu 20 Jahre genutzt werden bis er ersetzt werden muss. Im Frühjahr wird die Hopfenpflanze geschnitten, damit sie neu austreibt. Danach werden die Drähte in der Hopfenanlage...

gespannt und jede Pflanze im Uhrzeigersinn daran angeleitet. Ist diese Arbeit geschehen, erhält der Hopfen bis zum Herbst regelmäßig Pflanzenschutz und Düngemittel. Bis Ende Juni hat die Pflanze meist die Höhe von 7 Meter erreicht. Anfang September wird der Hopfen geerntet, dabei werden die Dolden maschinell von der Pflanze getrennt und getrocknet. Der getrocknete Hopfen wird in 50 kg Säcke abgefüllt und an die Genossenschaft in Neufelden geliefert.

Weitere Informationen

  • Fotos: Daniela Gaisbauer
  • Bericht: Johanna Pichler
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