Denkt man an die Traubenernte fällt einem grundsätzlich Burgenland, Steiermark, Wachau oder das Weinviertel ein. Aber es gibt sie vermehrt auch in Oberösterreich und auch hierzulande in den höheren Lagen des Mühlviertels. Drähte, Pflöcke, Zäune und volle Weinreben deuteten vor kurzem noch unweit des „Sailergutes in Blaßberg“ in 650 Meter Seehöhe in der Gemeinde Haibach im Mühlkreis auf Weinbau hin. Der Biobauer Mathias Sailer wagte sich mit viel Engagement an den Weinbau heran. Sein Betrieb ist viehlos und er suchte nach Alternativen für die Bewirtschaftung von Grund und Boden. „Verpachten ist auch nicht ein Allheilmittel“ so der zielstrebige Jungbauer und hauptberufliche Gartengestalter. Also galt es Alternativen zu finden, die auch Spaß machen. „Ich will in unserer sonnigen Gegend den Weinbau etablieren und ausbauen“ so der Neowinzer. Mit „importierten Setzlingen“ aus dem Burgenland (rote und weiße kernlose Speisetraubensorten‘), die er schon 2017 pflanzte, stellen sich seit einigen Jahren nun Erträge ein.
Mit seiner Frau Birgit verbrachte er auch heuer viele Stunden im Weingarten zur Pflege und sie ernteten nun in den letzten Tagen mit familiärer Unterstützung die heuer besonders süßen roten und weißen Trauben. Der sonnige Sommer hielt so manche Schädlinge und Pilze fern von den Reben. Aus dem Ertrag Wird seit Anfang an Traubensaft für den Eigenbedarf und für diverse Märkte produziert werden. Auch Biorosinen könnte mal eine Nische sein. Mathias und Birgit freuen sich über ihr Werk beim Ausblick von der Terrasse des schönen Bauernhofes auf ihren nördlich des Hauses gelegenen Weinberg in rund 50 Meter Entfernung. Bleibt noch abzuwarten ob nicht aus dem Blaßberg einmal der Hausname „Sailer am Weinberg“ entstehen könnte.
Bericht und Foto: Josef Reingruber
