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Zweierlei vom Hochland LammGefüllte Spitzpaprika/Gnocchi/grüner Spargelfür 4 PersonenGeschmorte Lammschulter:Zutaten:1 Lammschulter400g Wurzelgemüse in Würfel (Karotte-Sellerie-Petersillwurzel-Zwiebel)300ml Rotwein500ml Gemüsefond1 El TomatenmarkGewürze (Knoblauch/Rosmarin/Wacholderbeeren/Pfeffer/Lorbeerblatt) Zubereitung:Lammschulter mit Salz und Pfeffer würzen.In einen Schmortopf die Lammschulter mit…